January 23rd, 2011

Фадж

На острове Нантакет, где-то в районе пристани, есть магазинчик, где делают и продают fudge.
Ну или был, когда я там была.
Fudge - сладкая липкая субстанция, невероятно вкусная.

Была уверена, что в России, а тем более в домашних условиях, этого не повторяют, однако же tata_bart некоторое время назад написала вот этот пост: http://tata-bart.livejournal.com/32574.html
С тех пор я мечтала повторить, но дома-то я бываю изредка, набегами, и времени не хватало.

А сегодня внезапно отменилась поездка в Калужскую область, я целый день провела дома, и таки сделала ЭТО!

Не совсем то, что в Америке, конечно.
И я не люблю горький шоколад, с молочным мне было бы вкуснее.
Из домашних оценила только Ирка: Глеб не любит настолько неоднородную структуру, Даше "слишком сладко" (коньяк я не добавляла).

Но всё равно очень достойно, и больше половины уже ушло :)

Кто любит сладкое-сладкое? Очень хочется повторить с молочным шоколадом, но кроме меня здесь это точно никто не будет есть, а для себя одной слишком лениво.